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福鼎白茶茶餅怎么泡?沖泡時注意事項有哪些?

2022-02-09
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3個回答

匿名用戶

2022-02-10

  蓋碗沖泡。取蓋碗,往里注入開水先燙杯,接著往蓋碗中投茶葉,茶葉中的第一道工序,即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉全部浸潤在水中才可以的;進入正式沖泡,一般茶葉的正式沖泡第一泡出水都是比較快的,這是為了接下來每一泡所控制的水溫和時間做鋪墊的。正式沖泡接下來的每一泡時間一般延長至45秒-60秒,每一泡比前面對45秒左右,這樣泡出來的茶湯清甜爽口。一般白茶放蓋碗中沖泡,一泡茶都能泡個10泡左右口感還是很好的。

匿名用戶

2022-02-10

  茶餅由于采用了緊壓的形式,在取的時候要用撬取的方式,在翹取的過程中會有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊,我們在取茶葉的時候要將整塊和散茶葉相結合,放到杯子里。散茶葉浸出速度會比較快,可以為前幾泡提供足夠的濃度。

匿名用戶

2022-02-10

  注意事項:白茶茶餅分解時需要一個專用工具,那就是茶刀,在分解茶餅時可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進去,然后慢慢把茶刀向里推進,這時一定要注意力度,不然分解后的茶葉會太碎,等茶刀插入五厘米以后,可以向上用力,這時一小塊茶葉就能掉下來,然后用這種方法繼續分解,就能把白茶餅全部分解開。

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