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臘八

臘八節，即每一年農歷十二月初八，又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后慢慢也變成民俗節日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。

臘八全部問題

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臘八蒜腌制的時間和溫度對脆度和顏色有影響嗎？怎么控制才能讓它又脆又綠呢？ 2025-03-06 臘八
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傳說中臘八粥的八種材料是什么？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃...
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臘八蒜怎樣腌制才好吃？腌制臘八蒜有哪些竅門？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　第一步，大蒜有兩種，一種白皮蒜，一種是紫皮蒜，我們做臘八蒜時一定要選用紫皮大蒜，因為紫皮大蒜的口感吃著更脆，并且蒜香味也更濃，用它泡出的臘八蒜更加好吃。第二...
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臘八節的特色活動有哪些？南北方有什么不同？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　臘八粥，臘八這天我國一些地方有喝臘八粥(即是吃臘八粥)的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。煮“五豆”有些地方過臘八煮粥，不稱“臘...
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臘八節的由來是怎樣的？有哪些民間小故事？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　臘八節是我國臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。臘月是年歲之終，古代農閑的人們無事可干，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補...
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臘八節有什么忌諱？有哪些講究？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　臘八節不回娘家，按照過去的老說法，一年之中總有幾天時間，出嫁了的女兒是不能回娘家的，說是忌諱，是有講究的。進入臘月以來，第一個忌日就是臘八。臘八這天回娘家會...
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臘八節的風俗有哪些？有哪些寓意？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　吃冰、喝臘八粥、泡制臘八蒜。祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥。臘八節，節期在每年農歷十二月初八，又稱為“法寶節”“佛成道節”。主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節是...
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臘八節的真正由來是什么？有什么含義？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　臘八節，俗稱“臘八” ，節期在每年農歷臘月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，主要流行于我國北方，節日的習俗是“喝臘八粥”。相傳這一天還是佛祖釋...
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為什么要過臘八節？過臘八節的意義是什么？ 2022-01-11 臘八
最新回答：　　臘八節，俗稱“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一...
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臘八節的代表的顏色有哪些？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　—般為赤紅色，因紅曉豆，大棗的顏色較重。其它食材顏色較淡。所以有白色和紅色。
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臘八蒜時間久了會產生毒素嗎？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　如果制作過程沒有碰到油常溫下放一個多月兩個月沒有問題，不會產生毒素的。
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如何給學生們舉辦臘八節創意活動主題？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　宣傳動員階段組織團委成員向全年級發出號召，在本班舉行有關弘揚中國傳統節日的相關活動。請家長和學生一起熬制臘八粥，品臘八粥，講述臘八節故事，通過孝親禮儀的宣...
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北方臘八節都有哪些風俗？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　從臘八節的一些習俗來看，臘八節應該是一個北方節日。在臘八節這天，北方人要吃臘八飯、喝臘八粥、腌臘八蒜。
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每天都吃臘八蒜對身體有益嗎？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　挺好的,尤其是泡綠了的蒜,具有很強的活性素,對身體保持年輕有好處
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老蒜可以做臘八蒜嗎？ 2021-12-22 臘八
最新回答：　　泡臘八蒜需要用新鮮的紫皮蒜比較好。腌制“臘八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬繃瓷實,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的顏色淡,腌制出來的蒜...