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紅茶屬于全發(fā)酵茶，是當(dāng)前世界上消費量最大的茶，也是我國出口量最大的茶類。紅茶有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三大品類，其中小種紅茶產(chǎn)于武夷山，又可分為正山小種和外山小種；而根據(jù)產(chǎn)地不同，功夫紅茶也有14種不同的茶種；紅碎茶則根據(jù)形狀可細分為葉茶、碎茶、片茶和末茶，并且遠銷海外。一、小種紅茶：正山小種，因為主要產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)地帶，因而又被稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。正山小種也是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，也因其產(chǎn)地而被稱為“桐木關(guān)小種”，而我們常常聽說的金駿眉也是屬于正山小種中的頂級品種。而外山小種則屬
紅茶全部問題
紅茶
最新回答： 紅茶選擇的原料是為新芽或嫩葉，經(jīng)過了殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥等制作工藝而成；而烏龍茶工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙。
紅茶
黃茶
最新回答： (1)黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性暖和，顛末悶黃工序，促使茶坯在水熱浸染下舉辦非酶性的自動氧化，茶多酚含量較少。 (2)紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為...
紅茶
咖啡
拿鐵
最新回答： 紅茶拿鐵并不是咖啡，紅茶拿鐵是紅茶提取物與牛奶以1：4的比例混合調(diào)制而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。它里面不僅是味道香醇而且還包含著紅茶與牛奶的營...
紅茶
最新回答： 紅茶的類型較多，自然產(chǎn)地也就較廣，按照其加工的方式與出品的茶形，一般可分成三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。 小種紅茶 小種紅茶是最古老的紅茶，是...
紅茶
最新回答： 茶湯色調(diào)實際上與制茶工藝有關(guān)，其中最主要的因素是揉捻和發(fā)酵。我們喝到的工夫紅茶，在發(fā)酵前經(jīng)過剪切，微粒較小，從而與氧氣的接觸面增大，較整葉發(fā)酵更加全然，茶湯...
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