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匿名用戶
2022-10-24
5-11月是雞樅菌的上市時間，從價格波動上來看，7-8月份雨水充沛，此時菌群大量出現，市場價格會有所降低，而5-6月、9-11月份供應變少，價格會高些。
匿名用戶
2022-10-24
聞好味道之后觀看外形。首先看菌帽，雞樅菌的菌帽如傘狀，傘尖凸起，用手觸碰，會感覺比較硬，傘菌表面不同品種的雞樅菌顏色不同，大概有白、黃、灰三種顏色，但其反面的菌褶都應是白的，較老的會呈乳白或黃色。大家在選購的時候一定要仔細觀察，不要買到發霉腐爛的雞樅菌。
匿名用戶
2022-10-24
先聞氣味。如果味道濃郁刺鼻，可能已經不新鮮了，建議放棄。