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草菇可以放冰箱嗎?優質草菇的挑選方法是怎樣的?

2022-10-24
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3個回答

匿名用戶

2022-10-24

  草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型,應選擇無表面發黃的草菇。應選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質,菇體完整,不開傘,不松身,無霉爛,無破裂,無機械傷的草菇。最后,看有無異味,病蟲,死菇,發黏,萎縮,變質等現象,不帶泥沙等雜物。

匿名用戶

2022-10-24

  新鮮草菇的色澤呈淺褐色到黑褐色,菇體結實有彈性,無論用什么方法煮食,都有清香味。口感好,營養豐富。一般食用茵產品在4℃環境下可保存一周左右,而草菇則不行,新鮮草菇必須在16℃左右的條件下短期儲藏。15℃以下,菇體就會軟化,4℃左右會自溶成水,且有特殊氣味。如果購買的草菇出現這種情況,那說明儲藏在冰箱可能已有些時日,已經變質。

匿名用戶

2022-10-24

  曹福最好不要放進冰箱,因為會變軟。草菇本身遇到水就會長,但冰箱溫度又不讓它長,所以會進行一點收縮,草菇本身長又長不了,水汽又散不去,就會這樣。當然即使是變軟的草菇也是可以吃的,關鍵是要燒熟。但是如果冰箱里的草菇出現水分,就不要再吃了。

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