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火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
火鍋全部問題
火鍋
最新回答： 部隊火鍋(2000大卡/100g)比肥豬肉(807大卡/100g)的熱量高到2倍多。火鍋是道很神奇的菜，是大家聚在一起，必須一起做、一起搶著吃并且一起聊的菜...
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最新回答： 準(zhǔn)備好食材，醬料和水的比例為1:7，也可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)。如果做海鮮部隊火鍋，建議使用辣味部隊火鍋醬料。
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最新回答： 德莊 | 過把癮高辣150g：特辣口味，食材容易入味(我自己最愛這款)德莊火鍋創(chuàng)立于1999年，是著名的傳統(tǒng)重慶火鍋品牌，其創(chuàng)始人李德建是上屆重慶火鍋協(xié)會會...
減肥
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最新回答： 不可以吃，牛油的熱量高，而且脂肪和膽固醇的含量也比較高，因此不太建議減肥人群食用牛油。這一般麻辣的火鍋底料都是加了很多牛油的，無論是熱量還是脂肪、膽固醇的含...
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最新回答： 牛油和清油火鍋一個比較大的區(qū)別就是口感，吃過這兩種火鍋的人可以感受到前者火鍋味道更佳醇厚鮮美，后者的火鍋味道則是更加清爽一些。之所以牛油火鍋底料鮮醇，主要原...
火鍋
最新回答： 火鍋”一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的...
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最新回答： 清油火鍋底料，以四川純菜籽油作為主要原料，配合四川郫縣豆瓣、朝天椒、花椒及其他香料熬制而成的火鍋底料。其相比傳統(tǒng)的牛油火鍋來說，更健康、也沒有牛油火鍋鍋底的...
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最新回答： 將牛油20斤入鍋小火熬化一部分----然后轉(zhuǎn)為大火將其熬化----待牛油沒化完----下一勺白酒(30-50g)入鍋底除異味---油完全化完以后調(diào)制小火，油...
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最新回答： 牛油火鍋底料一般都是比較麻辣的，你可以再多加一點辣椒在里面，這樣味道層次會更加豐富的，當(dāng)然了，在吃這種牛油火鍋的時候，一定要選擇合適的肉品，像牛肉丸子牛肉片...
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最新回答： 牛油的脂香適合涮食各種食材，搭配牛油、毛肚、黃喉、雞胗更能出味!無論是在寒冷的冬天，還是在火熱的夏天，牛油火鍋都能帶給你直達靈魂的鮮爽觸感。除了味道的出眾外...
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最新回答： 一般來說牛油火鍋底料里面是不會參雜豬油的,他們都是用牛油或者是其他的菜籽油來做火鍋底料,如果放豬油的話,吃出來的味道是不一樣的。
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最新回答： 火鍋底料會過期。火鍋底料，一般保質(zhì)期一年，但在10年前，保質(zhì)期是18個月。其實只要沒漏氣，底料內(nèi)的氣泡周圍無變化，火鍋底料18個月內(nèi)使用，沒問題。
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最新回答： 番茄火鍋底料開封后一般情況下一次就能吃完，如果是吃不完最好用密封袋密封好放入冰箱儲藏，因為番茄火鍋底料不比牛油火鍋底料，相比較起來容易變質(zhì)不易隔夜儲藏，最好...
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最新回答： 番茄味的火鍋底料我比較推薦海底撈家的。海底撈家的別的火鍋底料也好吃，但我感覺他家的番茄鍋特別驚艷。酸酸甜甜的特別好吃。吃起來也不膩，用來涮肥牛卷真的絕絕子。...
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最新回答： 番茄火鍋底料加牛奶也是可以的，這樣可以把湯汁煮的比較白，而且再加上番茄的紅，其實我們還可以適當(dāng)?shù)募右恍┽u油進去來調(diào)一下顏色，這樣煮出來的底料火鍋會比較好吃，...
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